Silvester-Gala-Abend


Silvester-Gala-Abend

Sie haben noch keine Idee für Silvester?
Wir feiern diesen besonderen Abend auch in diesem Jahr mit einem ganz besonderen 5-Gänge-Menü!

Seien Sie dabei und reservieren Sie einen Tisch für unser Silvester-Event.
Wir freuen uns auf Sie!

Ihr Kantine-Team.

Unser Silvester-Gala-Menü

Bellavista Franciacorta & Frittata-Röllchen mit Frischkäse und Räucherlachs
*****
Fantasia di Mare – lauwarmer Pulpo-Salat mit Kartoffeln und Olive Taggiasche, gratinierte Jakobsmuschel mit Steinpilzen und Kirschtomaten, Lachs in Zitrusmarinade mit rosa Pfeffer und Riesengarnele im Lardomantel mit Honig
*****
Duetto mit hausgemachten Tortelloni mit Parmaschinken-Feigenfüllung an Julienne-Gemüse mit Olivenöl und Risotto Vialone Nano mit gegrilltem Tintenfisch, roter Bete und gerösteten Pistazienbröseln
*****
Tagliata vom Red Tuna in scharzer Sesamkruste mit Feldsalat und Orangenfilets
*****
Maracuja-Sorbet
*****
Rinderfilet von der Allgäuer Färse an Gorgonzola-Walnusssoße und Karotten-Spinattimbale
*****
Millefeuille mit Vanillecreme und Waldbeeren